Recept: Omelet met garnalen en Chinese bieslook

Omelet met garnalen en Chinese bieslook

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4-6 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	China
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Warm
	Hoofdgerechten - Tapas
Recept is van:	Barbara Metz-Saffrie

Ingrediënten
5 eieren

50 gram gepelde garnalen

3 eetl (plantaardige) olie
� ui

5 stengels Chinese bieslook

� theel. gemberpoeder (djah�)

� theel zwarte peper

1 mespunt zout

2 eetl water


	Benodigdheden koekenpan vijzel


	Probeer ook eens Thaise rundvleessalade met een Chinese draai Nachos met garnalensalade Chinese groenten uit de wok Slaatje van gerookte zalm en grijs garnalen Tagliatelle met bieslook

Bereiding
Breek de eieren in een diepe kom.
Kluts ze met de peper, zout en water.
Snijd de ui heel fijn en meng het met de gemberpoeder
of wrijf het tot een fijne boemboe in de vijzel (dat vind ik lekkerder).
Spoel de bieslook af en hak het fijn
In de koekenpan op matig hoog vuur ui + garnalen fruiten
tot het licht kleurt.
Vuur laag, bieslook erbij, garnalen over de pan verdelen.
Geklutste eieren toevoegen en laten stollen.
In de omelet insnijdingen maken zodat de rest van het eimengsel naar de bodem loopt.
Is de bovenkant droog, met een deksel omkeren en de andere kant garen.
Leg de omelet in een voorgewarmde schaal en klap het dubbel.

Dit recept is toegevoegd op: 16-04 2011


	Mijn kookverhaal Eet het samen met de bami van het vorige recept. Een andere optie is: 2 uien in ringen fruiten in 50 gr boter en " afblussen" met tomaten ketchup, Chilisaus en 3 eetl water. Giet het sausje over de omelet en voil� je hebt een soort van Foe-yong-hai.

Opmerking

Bron:

recept gevraagd


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=987538898365163' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=577601061235498&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven