|
|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten 6 eidooiers 75 gr. kristalsuiker 10 gr. citroenrasp 4 eiwitten 75 gr. kristalsuiker 150 gr. gezeefde bloem
80 gr. roomboter | Ingrediënten ontvangen per SMS?
Handig als je boodschappen gaat doen!
SMS INFO RECEPT 55294 naar 3010
0,35 cent p.o.b. maximaal 1 bericht(en) |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden 2 beslagkommen mixer met garde 1 grote tulband vorm of 24 kleine vormpjes spatel
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Bereiding
1. Klop de eiwitten met 75 gram suiker luchtig
2. Snij de boter in kleine blokjes in de gezeefde bloem
3. Klop de eidooiers, citroenrasp en 75 gram suiker tot ongeveer 37 °C, daarna doorkloppen totdat dit weer afgekoeld is
4. Spatel de eiwitten door de eidooiermassa
5. Spatel het boterbloemmengsel daar weer doorheen
6. Beboter en bebloem de grote of de kleine vormpjes
7. Vullen
8. Afbakken op 180 °C voor de grote, ongeveer 40 minuten
9. Voor de kleine vormpjes, 220 °C 12-15 minuten
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Eventueel kan men nadat alles door elkaar gespateld is, nog 100 gram aan ofwel chocolade, ofwel fijngesneden geconfijte vruchtjes, danwel nootjes of iets dergelijks doorspatelen
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: antonpieck | @ 09 Feb 10 13:47 | nog nooit van gehoord, echt iets appart,maar dat ga ik zeker uit proberen.groetjes Marleen |
|
|
|
| |
|
|
|
|
