Recept: Lasagna met courgettesaus

Lasagna met courgettesaus

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Italie
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Maison Salvard

Ingrediënten
12 lasagnevellen
2 courgettes
1 kruidenbouillontablet
2 teentjes knoflook,

geperst
125 ml. cr�me fra�che
25 gr. boter

1 eetlepel Proven�aalse kruiden
4 eetlepels basilicum,

fijngesneden
100 gr. geraspte belegen kaas


	Benodigdheden keukenmachine, blender of staafmixer


	Probeer ook eens Tortellini met courgettesaus Lasagna van aubergine en twee soorten kaas Zalm-lasagna Lasagna met stoofvlees Lasagna gevuld met schaaldieren

Bereiding
Kook de lasagnevellen in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Laat ze op een vochtige doek uitlekken.
Snijd 1 courgette in halve boogjes en de andere in stukken. Kook de in stukken gesneden courgette in water met het bouillontablet, de knoflook en een beetje zout in 15 minuten gaar. Giet af en pureer met de cr�me fra�che in de keukenmachine, blender of met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
Smelt de boter in een koekenpan en bak de courgetteboogjes in 3-4 minuten zacht. Roer de Proven�aalse kruiden en basilicum erdoor. Schep de courgettesaus erdoor.
Doe een laagje saus op de bodem van de ovenschaal en leg er lasagnevellen op. Schep er een deel van de saus over. Maak op deze manier alle ingredi�nten op, maar eindig met een laagje saus. Strooi de geraspte kaas erover en gratineer de lasagne 10-15 minuten onder een hete grill.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2010

Opmerking

Bron:

Kookboek 'De kleine vegetarische keuken'


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=603610321096351' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=754009660636918&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: erna	@ 04 Sept 10 09:03
Dag, weer eens iets anders om courgette te maken.Bedankt en fijn weekend, erna

Reactie is niet OK

Reactie van: mia7	@ 03 Sept 10 10:01
Hallo Gabrieele,dit recept komt in mijn favorieten. Eens kijken wanneer ik het ga maken,Bedankt ! Grt Mieja