KookJij

Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof

Lamskoteletjes laten zich goed combineren met witlof (witloof). Dat zie je wel weer in dit overheerlijke recept.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
  2. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof te bereiden

  1. Bak de koteletten gekruid met peper en zeezout rosé aan.
  2. Witloof grof snijden, paprika in reepjes snijden.
  3. Bak deze even aan in boter gekruid met muskaatnoot safraan en kandijsuiker. Goed omspattelen.
  4. Saus :
  5. Stoof de paprika's en sjalotten aan in een beetje boter, goed kruiden, mix tot een papje en voeg room en safraan toe, laat even inkoken.
  6. Serveer dit alles zeer warm op bord.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Dit gerecht werd met puree geserveerd.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst