Recept: Kruidige scampi's

Kruidige scampi's

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hapjes - Warm
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
16 scampi's,

gepeld maar met het staartpuntje er nog aan
16 kerstomaatjes
1 ui

3 teentjes knoflook

1 citroen
1dl witte wijn

1 eetlepel tomatenpuree
3 eetlepels olijfolie

1 theelepel verse dragon,

gesnipperd
1 theelepel gemalen gember
Peper

Zout


	Benodigdheden Kom Plasticfolie Sat�stokjes Ovenschaal


	Probeer ook eens Garnalen in kruidige botersaus Appelbeignets met kruidige geitenkaas Zachte hertenfilet met kruidige sperzieboontjes Kruidige rijst met lamsvlees Kruidige koekjes

Bereiding
1. Rasp de ui. Roer er olie, tomatenpuree, wijn, gember, dragon en geperste knoflook door. Kruid met peper en zout. Leg de scampi's in de marinade, dek de kom af met plasticfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Roer af en toe om.
2. Rijg de scampi's en tomaatjes afwisselend aan een met olie ingevet sat�stokje. Leg ze in een ovenschaal, drupper er olijfolie over en zet ze zo'n 10 � 15 minuten in een op 200�C voorverwarmde oven. Serveer de brochetjes met komkommer-avocadosalade.

Dit recept is toegevoegd op: 07-12 2007

Opmerking
Deze brochetjes kunt u als hapje, als voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht serveren. Steek voor hapjes wel maar ��n tomaatje en ��n scampi op elke cocktailprikker. Voor een hoofdgerecht kunt u de scampi's en tomaatjes ook los in de ovenschaal grillen, en serveren met een salade van basmatirijst.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=388035019437737' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=553768475642354&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven