|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
100 gram haricots verts,beetgaar koken en halveren.
100 gram peultjes,beetgaar koken en halveren
1/2 komkommer
schillen,zaadlijst verwijderen,overlangs in vieren en dan in dunne plakjes gesneden
6 sjalotten,overlangs gehalveerd en in plakjes
3 teentjes knoflook,fijn gesnipperd
1 groene lombok,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden
2 eetlepels verse gemberrasp
250 gram Chinese kool,in fijne reepjes gesneden
bosje koriander,fijn gehakt
bosje munt,grof gehakt
2 eetlepels limoensap
2 eetlepels ketjap
Benteng manis
2 eetlepels pindaolie
5 cc sesamolie
1 eetlepel sesam zaadjes,vers geroosterd |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
scherp mes
snijplankje
rasp
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Deze salade kun je eigenlijk overal bij eten en werd / wordt
nog al eens in het Hong Kongse geserveerd.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Wat drinken we erbij?
--->Dat hangt een beetje af van de andere gerechten.
Een rosé wijn kan verder meestal niet erg veel kwaad en vaak passen de witte wijnen ook wel,zolang er geen (rood) vlees opgediend.
| Bron: |
Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
