Bereiding Meng het eiwit samen met de suiker en verwarm op een vuur tot 50°C. Blijf heel de tijd roeren, als het bruin wordt, heb je het te warm laten worden en kan je alles weggooien. Haal van het vuur als het warm genoeg is. Voeg de kokosrasp en bloem toe en meng alles goed. Maak bolletjes van de zelfde grootte en bak deze aan 180°C 15-25 minuten tot ze een goudbruin korstje hebben.
Dit recept is toegevoegd op: 05-08 2011
Opmerking Naar een recept van dame die geen voorkeur heeft voor de industriële en commerciële koksrotsjes, maar met dit simpel recept wel een smakelijk alternatief aanbiedt.
