RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

CAKE GEBAK IJS TAARTEN
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Karnemelksorbet met vanillesaus

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 5 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Taarten, gebak & ijs - ijs
Nagerechten - Koud
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
1/4 liter karnemelk
125 gram suikerSuiker
1/2 dl water
5 aalbes-trosjes
1/2 gelatineblaadje
Voor de saus:
1/2 dl melkMelk
1/2 vanillestikje
100 gram suikerSuiker
3 eierdooiers
1 dl advocaat
Benodigdheden
Ijsmachine
puntzeef
Probeer ook eens
vanillesaus
Appelgebak met vanillesaus en roomijs
Vanillesaus
Tuttifrutti met appel-kaneelstroop en vanillesaus
Kaneelijs met peer en vanillesaus
Bereiding
Bereiding sorbet:
Doe water en suiker in een pannetje, zet op het vuur en laat suiker al roerende oplossen.
Haal van het vuur en voeg voorgeweekt en goed uitgeknepen gelatineblaadje toe.
Zodra de massa ietwat is afgekoeld de karnemelk toevoegen.
Doe de massa in de ijsmachine en laat tot ijs draaien.
Bereiding saus:
Laat de melk, samen met de helft van de suiker en het in de lengte doormidden genseden vanillestokje gedurende 10 min. trekken.
Neem de pan van het vuur, verwijder het vanillestokje en laat de massa tot ca 70 graden afkoelen.
Roer eierdooiers met de resterende suiker glad., voeg de melkmassa al roerende hieraan toe.
Zet vervolgens op vuur en laat de saus binden ( niet laten koken i.v.m. schiften ).
Zeef de saus door een puntzeef en voeg advocaat toe..
Laat afkoelen.
Serveren:
Vul hoge voorgekoelde glazen met 2 bolletjes ijs en garneer af met lepel vanillesaus en trosje aalbessen.

Dit recept is toegevoegd op: 09-06 2007

Opmerking

Bron: Eigen kookclub
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief