|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
Groenten:
150 gram wortel
150 gram sperziebonen
2 aardappels
1 prei
(100 gram schoongemaakt)
100 gram spruiten (of een andere koolsoort, zie de variaties)
Overige:
140 gram volkoren pasta ongekookt (bijvoorbeeld penne of macaroni)
1 liter groentebouillon
100 gram pesto (kopen of zelf maken, zie mijn recept voor pesto perfecto)
25 gram Parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
peper
zout
|
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
kookpan, bakpan
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Heerlijke vegetarische maaltijdsoep die eenvoudig te bereiden is. Ik gebruik in dit recept ingrediënten die makkelijk te verkrijgen zijn in ons land.
De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_maaltijdsoep_pesto.php
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
SERVEERTIPS
Serveer met stokbrood en Parmezaanse kaas. Eventueel kun je er hartig broodbeleg bij serveren.
VARIATIES
Met de groenten kun je eindeloos variëren: groene kool, savooiekool, knolgewassen, ui, etc.
Je kunt er ook groenterestjes in kwijt. Als deze al gekookt zijn voeg ze dan gelijktijdig met de pesto toe.
| Bron: |
http://www.kokenmetdorus.nl |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
