Recept: Indiase curry met rundvlees

Indiase curry met rundvlees

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	3 5 1
Herkomst:	India
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
1 ui

(klein gesneden)
450 gr. geschilde krieltjes (voorgekookt)
350 gr. runderreepjes

2 el. rode curry pasta
1 blikje kokosmelk
300 gr. doperwten (diepvries)
wokolie


	Benodigdheden wok of braadpan


	Probeer ook eens Thaise curry met kip Koude viscurry Ierse rundvleesschotel uit de oven Indiase zoete groentecurry Sis Kebab spies van rundvlees)

Bereiding
Verhit de wok of de braadpan tot deze goed warm is. Bak in een paar el. wokolie de aardappeltjes en ui gedurende ongeveer 5 minuten. In dezelfde pan (aardappeltjes warm houden in schaal) opnieuw wat wokolie verhitten en de rundvleesreepjes met 2 el rode currypasta wokken. Als het vlees goed gemengd is met de currypasta dan ook weer de aardappels/ui toevoegen. De kokosmelk en de doperwten er door roeren en wanneer het geheel kookt het vuur temperen en het geheel 15 minuten laten sudderen. Eventueel de wok of pan afdekken met deksel of een stuk alu-folie.

Dit recept is toegevoegd op: 21-06 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=597974823660348' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=380685740869275&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Piet	@ 23 Mrt 09 16:38
Curry pasta als enige smaakmaker? Ik mis toch echt knoflook, koriander, geelwortel, komijn en kaneelstokjes. Alleen curry pasta (die in Nederland verkrijgbaar) maakt een smakeloos geheel.

Reactie is niet OK

Reactie van: desley	@ 05 Feb 08 19:10
Dit is een goede basis om een lekkere curry te maken. maar met een scheut ketjap manis, 1 of 2 teentjes knoflook en wat bamboe scheuten of winterpeen pas echt af!

Reactie is niet OK

Reactie van: Netti	@ 14 Jul 07 23:40
Dit is lekker en heel makkelijk te bereiden. Ik maak er een frisse salade bij met ijsbergsla en wortelreepjes.

Reactie is niet OK

Reactie van: rosette	@ 25 Jun 07 09:04
heel lekker