Bereiding Slagroom kloppen zonder suiker. 1 zak schuimpjes fijn verkruimelen en luchtig door de slagroom spatelen. Andere zak schuimpjes grof verkruimelen. De bodem van de springvorm er mee bedekken. Slagroommengsel er bovenop. Zet de springvorm 6 uur in de diepvries. De hazelnoten gaan er pas op als je het ijs serveert.
Echt iets om zelf uit te proberen dus. Een halve liter slagroom leek me ook wel veel, kunnen we aan het eind van de rit allemaal door het huis worden gerold..
Heb het foldertje weer opgezocht, staat toch écht ˝ dl slagroom. De bedoeling is, dat de room NIET zo sterk opgeklopt hoeft te worden, want de schuimpjes worden er doorheen gespateld. De bodemschuimpjes hoeven /moeten niet verzadigd worden. De suggestie van Lisa Lemper is wellicht een optie; heb nu nog geen tijd om dát uit te proberen. In ieder geval succes,hoop te vernemen hoe het is gegaan.
Om zeker te zijn, heb ik dit recept maar even virtueel opgeslagen, totdat ik het antwoord zie op de vraag, die doriet hierover stelde, betreffende de hoeveelheid slagroom.
