Recept: Herfstsoepje met pastinaak

Herfstsoepje met pastinaak

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Soepen - met Groente
	Vergeten Groenten - Pastinaak
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
1 pastinaak

1 rode ui

2 wortelen

1/2 bloemkool
1 eetlepel margarine
2 blokjes kippenbouillon
takje verse rozemarijn

+ extra om te garneren
vermicellilettertjes
peper

zout


	Benodigdheden 1ltr. water ommetjes


	Probeer ook eens Aardappelpuree met pastinaak paprika en bladpeterselie Lamsvlees met pastinaak Eendenborstfilet met pastinaak en blauwe bessensau Soep met rode biet en pastinaak Hutspot met pastinaakkroketjes

Bereiding
1. Snij alle groenten in blokjes en de bloemkool in kleine roosjes. Stoof alle groenten behalve de bloemkool aan in de margarine.
2. Voeg 1 liter water toe en de bouillonblokjes. Doe ook de bloemkoolroosjes en het takje rozemarijn erbij. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken.
3. Voeg de lettertjes toe en laat nog 4 minuten meekoken. Breng op smaak met peper en zout.
4. Verdeel de soep over kommetjes en werk af met een takje rozemarijn.

Dit recept is toegevoegd op: 26-07 2010

Opmerking
Pastinaak is rijk aan foliumzuur en kalium, en bevat ook vitamine B en C. Pastinaak smaakt pittig �n zoet. heerlijk in soepen en puree, maar ook heel lekker geroosterd in de oven.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0867558400018922' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=88633645698383&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven