Recept: Hartige kruidige rijst met pittige boontjes

Hartige kruidige rijst met pittige boontjes

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Helen Bijlsma

Ingrediënten
Voor de rijst:
2 kopjes rijst per persoon ( gebruikt meestal 1 pak rijst)
350 gram gehakt

( half/half of runder maakt niet uit)
2 theelepels Djentenpoeder ( conimex)
1 theelepels Ketoembar

( conimex)
0.5 theelepel Laos

( conimex)
mespuntje sambal

oelek ( of naar smaak)
Teentje knoflook

klein scheutje ketjap

manis.
1 ui

gesnipperd
kleine paprika

halve prei.

Voor de Pittige boontjes:
Pakje diepvries boontjes ( gebroken sperzieboontjes)
> heb meestal 500 gram
Verse boontjes kunnen ook even beetgaar koken.
1 a 2 eetlepels groene curry
! Hoe meer curry hoe pitiger! ( verkrijgbaar bij de toko)
Snufje zout

en peper.

Recept: Hartige kruidige rijst met pittige boontjes


	Benodigdheden Wok


	Probeer ook eens Hartige witloftaart Pittige vis uit de oven Pittige witloofsla met honey mustard Kokos- gember-rijstevlaai met banaansiroop Hartige macaronitaart

Bereiding
Kook de rijst volgens de verpakking.
Als deze aan het droogstomen is kun je verder gaan met het klaarmaken van het mengsel wat door de rijst moet.
--> Bak het teentje knoflook met het uitje in de wok aan,voeg daarna het gehakt toe en bak dit lekker bruin.
Voeg hierna de kruiden toe en bak deze even lekker mee zodat het heerlijk gaat geuren. Voeg daarna de groenten toe en wok deze ook even mee.
Als je dit gedaan hebt kun je de rijst lekker mee wokken. Zo krijg je een lekkere droge korrel,en een heerlijk geurend mengsel.
Als je geen 2 wokken in huis hebt is het handig om de rijst even in een opdienschaal te doen. Zodat je de wok kunt gebruiken voor de boontjes.
Voor de boontjes:
--> Kook de boontjes beetgaar.
Ook als je diepvries boontjes gebruikt zou ik ze even kort koken.
Wok de boontjes even in de wok eventueel met wat zout erbij.
--> Maak van de currypasta een papje met wat water,en voeg deze toe aan de boontjes. Laat het gehaal even lekker suderen ongeveer 10 minutjes.
Dien het geheel op in een mooischaaltje. Strooi er was cachewnootjes over voor de garnering.
Dien de gerechten apart op.
Lekker met wat kroepoek,sate,atjam/tjampoer!
Eet smakelijk!

Dit recept is toegevoegd op: 28-07 2009


	Mijn kookverhaal Heerlijk makkelijk recpect en een variatie op nasi.. Je kunt met de groeten eindeloos varieren.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=925649239596115' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=260160091909398&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>