Bereiding Klop de eieren los met de room en kruiden. Sjalotjes fijn snijden.Tomaatjes halveren. Gerookte zalm in slierten snijden. Pompoen in dunne schijven snijden. Stoof alle ingrediënten aan in een beetje boter, verdeel de zalmslierten erover en giet de losgeklopte eieren erover. Laat dit even bakken totdat de eieromelet los komt van de bodem van de pan. Nu onder de grill en laat mooi bruin bakken .
Dit recept is toegevoegd op: 17-10 2010
Mijn kookverhaal Serveer met dik gesneden boerenbrood .
