|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 grote ui,fijn gesnipperd
4 tenen knoflook,fijn gesnipperd
2 eetlepels rijstolie
2 eetlepels rody Thai curry
4 kleine aubergines,in kleine blokjes
150 gram spercieboontjes,instukjes
100 gram bamboescheuten (blikje),gehalveerd
1/2 rode paprika,ontpit,in kleine reepjes
750 cc kokosmelk
6 blaadjes djeruk purut
1 eetlepel limoensap
2 eetlepels Nam Pla
10 cc bruine basterdsuiker
5 cc sambal
Badjak
1/2 bosje Thaise basilicum
of koriander
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
Wok of wajang
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
OPDIENEN : Dit is een groente bijgerecht en kan eigenlijk overal bij gegeven worden.Haal het dan met de schuimspaan uit de pan en geef mondjesmaat de vloeistof er bij.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
| Bron: |
Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
