Bereiding *Meng alle groentes door elkaar (peultjes,bok choi,groene kool,waterkastanjes en shiitake) en doe in kom I *Meng knoflook,uitjes,lenteui,peper,lombok door elkaar en doe in kom II *Verhit een droge wok tot bloedheet en doe daarna de olijf olie erin totdat die gaat walmen. *Doe inhoud van Kom II in de wok en wok 8-10 tellen onder roeren *Dan de inhoud van kom I in de wok doen en ± 2 minuten wokken,totdat de groentes zacht worden *Nu bestrooien met ketjap en sesamolie.Na een tel of 30 gaat het geheel ineens superlekker ruiken.Dit is het moment om de groentes op te scheppen en te bestrooien met sesamzaad
Dit recept is toegevoegd op: 01-08 2009
Mijn kookverhaal Serveer met de Zeebaars in Singapore Pakketpost (zie aldaar) en rijst. Wijnen staan ook vermeld bij de zeebaars.
Opmerking De wok tijden zijn belangrijk en gelden hier voor een bloedhete wok.Anders de tijden ietsje aanpassen
