Ingrediënten 3 kipfilets 3 stronkjes witlof,
in reepjes gesneden 1 rode paprika 1 blikje mandarijntjes op sap 1 tak tijm scheutje sojasaus kipkruiden bosje peterselie 3 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
Bereiding Snijd de kip in reepjes, evenals de paprika. Kruid de kipreepjes. Bak de reepjes kip en paprika aan in wat hete olie. Haal ze uit de pan en doe er de witlof in met de tijm, roerbak ze snel goudbruin. Schenk het sap uit het blikje en voeg de mandarijnen aan de witlof toe, samen met de lente-uitjes, kip en paprika, sojasaus en peterselie. Proef of er nog iets bij moet en serveer direct.
Dit recept is toegevoegd op: 07-09 2011
Opmerking Ook lekker met ananas i.p.v. mandarijn, of appelblokjes. Je zou er gekookte rijst aan kunnen toevoegen voor een eenpansmaaltijd.
Klinkt heerlijk, ga ik zeker maken!Apart, witlof en mandarijntjes, zullen de kids blij mee zijn, die kokhalzen namelijk van witlof hihi, ga het zo eens proberen, misschien eten ze het zo wel! Thanx!
