Ingrediënten 6 kiwi's 30 g poedersuiker 150 ml slagroom 12 grote aardbeien
Bereiding -Schil de kiwi's. -Snijd uit 3 kiwi's 4 plakken van een halve cm, (Je hebt 12 plakken nodig.) -Snijd de resterende kiwi's in stukjes en houd wat zaadjes achter voor de garnering. -Pureer de stukjes kiwi in een keukenmachine en zeef het dan. -Meng de poedersuiker door de puree. -Klop de slagroom stijf en meng het dan met de gepureerde en gezeefde kiwi. -Verwijder de kroontjes van de aardbeien en een stukje van de onderkant zodat ze blijven staan. -Hol ze met een puntig scherp mesje uit. -Zet iedere aardbei op een plakje kiwi en vul de aardbei met de slagroom. -Werk af met de zaadjes van de kiwi en zet koel weg tot gebruik.
