|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
Groenten:
450 gram wilde spinazie (of gewone spinazie)
2 tenen knoflook
1/4 ui
Roerbaksaus:
1.5 eetlepel Thaise vissaus (of lichte sojasaus / light soy sauce)
1 eetlepel citroensap of limoensap
1/2 theelepel suiker
Overige:
2 eetlepels olijfolie
zwarte peper
|
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat snel klaar is. Dit gerecht is het resultaat van experimenten uit eigen keuken. De vissaus geeft het gerecht "umami" (de door Japanners benoemde 5e basissmaak). Strenge vegetariërs kunnen de vissaus vervangen door lichte sojasaus. Dit gerecht past zowel in Europese als in Aziatische menu's.
De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video gepubliceerd op mijn Youtube-kanaal "koken met Dorus".
Videolink van het recept:
http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_wilde_spinazie.php
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
SERVEERTIP
Kan als bijgerecht worden geserveerd bij Europese en Aziatische gerechten. Ik eet het regelmatig met gebakken vis en aardappelpuree.
| Bron: |
http://www.kokenmetdorus.nl |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
