RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Gamba's met Knoflook en Dipsaus

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Voorgerechten - Warm
Hapjes - Warm
Recept is van: Jan A van der Hoeden
Ingrediënten
Voor de dipsaus :
2 eierdooiers
2 theelepels kosher zeezoutZeezout
1 theelepel peperPeper
6 teentjes knoflookKnoflook
1 eetlepel rozemarijnRozemarijn blaadjes (vers)
3 eetlepels citroensap
1 eetlepel Dijon mosterdMosterd
250 cc olijf olie

8 grote garnalen,ontdarmd met staartje er nog aan
6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd
1 eetlepel verse rozemarijnRozemarijn blaadjes
1 theelepel paprikapoederPaprikapoeder
5 eetlepels roomboterRoomboter met 2 eetlepels olijf olie
Benodigdheden
keukenmachine
scherp mes
snijplankje
anti aanbakpan
Probeer ook eens
Yoghurt Knoflooksaus
Lamscaré met ratatouille en een knoflookdragonsaus
Rozemarijnbrood met uien-confit en knoflook
Knoflooksoep met garnalenschuimpjes
knoflook broodsoep
Bereiding
*Maak de dipsaus een dag van te voren:
Dooiers klutsen tot lichtgeel en alle ingredienten toevoegen behalve de olie.
Als alles goed is dooreen geklutst in de draaiende machine de olie druppel voor druppel toevoegen tot de saus gaat pakken.Daarna kan de olie sneller worden toegevoegd.De saus moet mooi lobbig zijn.
*We doen in een anti aanbakpan de boter en de olie en laten die goed heet worden.Dan doen we erin de knoflook en de rozemarijn.Als die lekker gaan geuren (dat is vrijwel direct) de garnalen erin en de paprika poeder daarover uitsrooien.Goed roeren.Na ongeveer 3-4 minuten zijn de garnalen goed gekleurd en kunnen ze er uit.

Dit recept is toegevoegd op: 31-08 2009

Mijn kookverhaal
*Direct opdienen met de dipsaus
Opmerking
Wat drinken we erbij?
--->Droge witte wijn.

Bron: Familie
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief