Recept: Frambozenyoghurttaartje

Frambozenyoghurttaartje

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
75 gr. koekkruimels (speculaas of bastogne)
25 gr. chocolade
40 gr. vloeibare boter

100 gr. frambozen (diepvries)
1 appel

1 el zoetstof
3 blaadjes gelatine
150 cc griekse yoghurt
Kleine speculaasjes (versiering)

Bereiding
De koekkruimels in keukenmachine vermalen samen met de chocola. Vermengen met de boter en in een met keukenfolie belegde kleine vorm (doorsnede 12 cm) storten. Met een lepel de koek/boter op de bodem uitdrukken en een klein opstaand randje in de vorm maken.
Als de vorm is voorbereid dan deze in de koelkast plaatsen.
Gelatine in koud water te weken leggen. De appel schillen en in blokjes snijden en samen met 1/3 deel van de frambozen en een paar lepels water 2-3 minuten in de magnetron koken. Gelatine uitknijpen en twee blaadjes goed door de framboos-appel puree mengen. Naar smaak honing erdoor roeren. Laten afkoelen tot het lobbig wordt.
Het overgebleven deel van de frambozen mengen met een eetlepel zoetstof. Het gelatinemengsel in de taartvorm storten en bedekken met de overgebleven frambozen.
Het laatste blaadje gelatine laten smelten in een el kokend water en toevoegen aan 2/3 deel van de griekse yoghurt. Met het yoghurt mengsel de frambozen bedekken tot aan de rand van de vorm en in de koelkast laten opstijven (3-4 uur).

Dit recept is toegevoegd op: 12-03 2009


	Opmerking Serveren Taartje in vieren snijden en ieder puntje met een lepel griekse yoghurt op een bordje leggen. Ter versiering wat kleine speculaaskoekjes op het taartje leggen. (Ik heb daar Grolletjes, kleine speculaasrondjes als boterhambeleg van de Aldi, voor gebruikt.


	Probeer ook eens Orecchiette met broccoli en ansjovis Papaya uit de wok Gebakken kalfslever met appel en rode portsaus Wortelstaafjes met verse dille Lamskoteletten met curry en bananen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=985544831023134' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=1443205355455&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Ria	@ 13 Mrt 09 16:28
Dat moet weer heerlijk zijn, zoals alles wat we van je voorgeschoteld krijgen