Recept: Forel in de krant

Forel in de krant

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	BBQ & Grillen - Gerechten
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Martine De Clercq

Ingrediënten
4 schoongemaakte forellen a 450 g per stuk
4takjes verse tijm

2 teentjes look

doormidden gesneden
1 el olijfolie

extra vergine
3 el citroensap
zout

� peper

vergemalen
1 krant
Peterselie

partjes citroen om te serveren
rucola sla

met dressing van olijfolie

met balsamico


	Benodigdheden BBQ een krant


	Probeer ook eens Lasagne met zalmforel en prei Gevulde slablaadjes met aardappel forelsalade salade met gerookte forel Bitterballetjes van gerookte Noorse fjord forel Forel bloemkool aspergesalade

Bereiding
Vul elke forel met een takje tijm en een half teentje knoflook.
Smeer de forellen met olijfolie en besprenkel ze met citroensap.
Breng op smaak met peper en zout.
Maak de vellen krantenpapier nat en verpak elke vis apart (neem 2 vellen per vis)
Leg de pakketjes op de BBQ en gaar de vis in ongeveer 20 minuten, keer de vis af en toe om.
Hal de pakketjes van de grill en trek het krantenpapier van de vis, het vel wordt met het krantenpapier losgetrokken, zodat je alleen het vlees overhoudt. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met partjes citroen.
Maak een dressing van olijfolie met balsamico en dien deze met rucola op

Dit recept is toegevoegd op: 18-08 2009


	Mijn kookverhaal Niet bang zijn dat de krant in brand vliegt, het gebeurt niet. Het verandert in een harde vorm. Het recept komt uit Italie

Opmerking

Bron:

Aldo Zilli


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=642293454086431' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=307411853400623&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: joop van rij	@ 10 Sept 09 02:54
Martine wij deden dit vroeger met makreel dan niet op de BBQ maar in de asla van de potkachel toch maar weer is op de BBQ proberen grs