Recept: Foe Yong Hai (ei gerecht)

Foe Yong Hai (ei gerecht)

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Jacko Cornelissen

Ingrediënten
6 eieren

2 grote prei

of 2 kleine
6 teentjes knoflook,

uitgeperst
zout

olie
400 gram winter wortel

100 gram gebroken sperziebonen
600 ml pittige tomatenketchup
1 blik uitgelekte doperwten
400 gram pandanrijst of basmatirijst

Bereiding
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Mix intussen de eieren met de in ringen gesneden prei, de uitgeperste knoflook, zout, sperziebonen en de wortel in een schaal.
Bak deze mix in olie in de koekenpan.
Keer de omelet pas als de bovenkant praktisch gaar is.
Gebruik een deksel als je de bovenkant niet helemaal op tijd gaar krijgt met de rijst.
Mix de pittige tomatenketchup met de uitgelekte doperwten.
Verwarm de tomatenketchup met de doperwten.

Dit recept is toegevoegd op: 03-11 2011


	Mijn kookverhaal kook de wortel serziebonen samen met de rijst

Opmerking

Bron:

eigen keuken


	Probeer ook eens Geitenkaastaartje met rode biet Bananenbeignets met kokosmelk Kwarktaart met aardbeien Halloweengerecht met mie eiersalade


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=197200896635305' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=00546810415516319&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: jacko	@ 03 Nov 11 14:08
Lilith, het is de bedoeling om de wortel en bonen samen met de rijst te koken, was even vergeten dit te vermelden.

Reactie is niet OK

Reactie van: lilith	@ 03 Nov 11 13:13
Je hebt erg lekkere recepten geplaatst waarvan ik er zeker meerdere ga proberen! Dank! Bij dit recept ga ik de boontjes en wortel denk ik wel eerst even beetgaar koken... Lijkt me anders iets te hard en rauw worden.