Ingrediënten 1 pak spliterwten van 500 gram 2 liter water erwtensoepgroente deze kan je gesneden en wel kopen, maar ook kan je het zelf snijden. Dan heb je nodig: 100 gram knolselderij 1 ui 1 prei 100 gram wortel 1 geschilde aardappel 400 tot 500 gram kipfilet
( in stukjes gesneden)
Benodigdheden Grote pan Zeef oid om de spliterwten en de groente in te wassen Schuimspaan
Bereiding Spliterwten wassen. Dan opzetten met water en de kipfilet en evt. een tuinkruidenbouillonblokje en aan de kook brengen. Als het kookt het schuim eraf scheppen. Met deksel op de pan ca. 1 uur zachtjes laten koken tot de spliterwten gaar zijn. Wel af en toe roeren. Groenten snijden (indien nodig) en de aardappel in blokjes. Dit toevoegen en dan nog ca. 30 minuten zachtjes laten koken. Naar wens zout, peper en sederieblad (1 el.) toevoegen.
Dit recept is toegevoegd op: 21-10 2010
Mijn kookverhaal Via mijn tante kreeg ik dit recept en ik vind het eigenlijk lekkerder dan op de traditionele manier klaargemaakt.
@ irma, kan inderdaad een heel goed alternatief zijn die kiprookworst.
@jose, graag gedaan. Zelf heb ik inmiddels 'm ook weer gemaakt en een paar porties in de vriezer gedaan daar ik de enigste hier in huis bent die het eet.
Ik denk dat kipfilet ,wat1˝ uur heeft staan trekken (of koken )heel erg droog zal zijn geworden .
Trek het daarom apart ,bewaar de kipfilet even in de koelkast en ga verder met de bouillon.
Indien de soep klaar is voeg dan pas de gare kipfilet toe .
