Bereiding Kook de pasta in ruim water met wat zout gaar In een vergiet de pasta laten uilekken. Eieren loskloppen en meng met griesmeel de kaas en twee eetlepels bouillon.De rest van de bouillon aan de kook brengen en pasta er in en onder voordurend roeren de eimassa toevoegen. Laat 5min doorkoken maar blijf roeren. Peterselie door de soep en op smaak brengen met peper en zout en kerry.
