Ingrediënten 1 el olie 600 gr aardappelschijfjes 50 gr spekreepjes 50 gr geraspte kaas 200 cc kookroom (light) Zout
Bereiding Een ovenschaal invetten en met aardappelschijfjes de bodem bedekken. De helft van de spekreepjes verdelen over de aardappels en opnieuw wat aardappelschijfjes wegleggen. Tijdens het opbouwen van de aardappelschijfjes een beetje zout gebruiken. Eindigen met een laagje aardappel. Hieroverheen een beetje nootmuskaat strooien en voorzichtig de kookroom verdelen over de ovenschaal. Afmaken door het bestrooien met een geraspte kaas. 25 minuten in de oven bakken in een op 200°C voorverwarmde oven.
Ik heb voorgegaarde aardappelschijfjes gebruikt. De ovenschaal is 17 x 24 cm omtrek en 5 cm diep. De ovenschaal is van aardewerk. Recept is eenvoudig en het resultaat lekker. Ik doe er mijn gezinnetje in ieder geval een plezier mee.
