Bereiding 1. Snijd de kool in fijne reepjes en was ze. 2. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. 3. Kruis de tomaten in, dompel eerst onder in kokend water en laat ze afschrikken onder koud water en haal er vervolgens het velletje af. Snijd ze in tweeën en verwijder de pitten en snijd het tomatenvlees in stukjes. 4. Schil en rasp de gember, haal de zaadjes uit de peper en snijd hem in kleine stukjes. 5. Doe olie in de wokpan. Laat de kool en de aardappelen 5 min bakken, voeg dan alle andere ingrediënten toe en laat het geheel 30 min. sudderen.
Dit recept is toegevoegd op: 02-03 2011
Mijn kookverhaal Ik heb dit gerecht afgelopen zondag met mijn moeder gemaakt en we hebben er heerlijk van gegeten. Het is echt een aanrader.
Opmerking Je vindt de kerriepasta in Aziatische kruideniesrzaken.
