Recept: Cupido's kost

Cupido's kost

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Speciale gelegenheden - Valentijnsdag
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
300 gram zalmfilet
150 gram tomaten
6 eetlepels geraspte kaas

3 eetlepels droge witte wijn

1 teentje knoflook

1 kleine courgette

1 eetlepel fijngesneden basilicum

1 eetlepel paneermeel

1 eetlepel olijfolie

peper,zout

Bereiding
Kruis de tomaten in en overgiet ze met kokend water.Laat ze 5 min.staan,spoel ze af onder koud water en ontvel ze.Snijd de tomaten in stukjes.Pel en snipper de knoflook,was en snijd de courgette in dunne plakjes.Was de vis en dep hem droog.Bestrooi de vis met peper en zout.Verwarm de oven voor op 200C.Vet een ondiepe ovenschaal in met olie.Leg de zalmfilets erin en verdeel de knoflook,basilicum en tomaat erover.Leg de courgetteplakjes er dakpansgewijs op.Bestrooi met zout naar smaak.Meng de kaas met de wijn en paneermeel.Verdeel het mengsel over de courgette.Laat het gerecht in 20 min.gaar worden en gratineren.Serveer er gebakken aardappelen bij.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=817489681114736' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=447045247339386&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: kelya	@ 06 Feb 11 09:42
Kan het ook zonder alkohol?

Reactie is niet OK

Reactie van: mila	@ 16 Mrt 10 12:50
Ik moet een recept hebben voor in een boek met een bruiloft dit lijkt me echt super voor hun.

Reactie is niet OK

Reactie van: Femke	@ 15 Feb 08 13:23
Dit gerecht is echt super lekker!!!! Kan het iedereen aanraden.

Reactie is niet OK

Reactie van: Hans van der Jagt	@ 10 Feb 07 17:11
Lijkt me erg lekker ga het zeker een keer maken Ik kan je ook b.v. Tilapia met tapas in de oven aanraden

Toon alle reacties (6)