Recept: Confituur van abrikoos met passie

Confituur van abrikoos met passie

Bereidingstijd:	723 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Koud
	Dieet & Slank - Ontbijt & Lunch
Recept is van:	Martine De Clercq

Ingrediënten
1 kg abrikoze
800 g passie vrucht
400 g suiker

(Dr. Oetker 3:1)
1vanille stokje


	Benodigdheden een pan marmelade potjes ongeveer 6


	Probeer ook eens Passievruchtensoepjes met yoghurt Rozenblaadjesconfituur Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes Hapje : eendenborstmousse met limoen confituur Passievruchttaart à la crème brûlée met vanille ij

Bereiding
Verwijder de kern van de abrikoze en snij ze in kleine stukjes. Weeg 700 g af en doe ze in een pan met de suiker, even mengen en een nacht laten staan op een koele plaats.
Volgende dag de passie vruchten uitlepelen en 550 g abwegen.
Doe deze masse bij de abrikoze. Snij de vanille open en schrap er de "pitjes"uit deze eveneens bij het vruchtmengsel doen. Laat het geheel onder voortdurend roeren aan de kook brengen, dan 3 min onder voortdurend roeren laten koken.Doe de confituur in zuivere potjes met een schroefdeksel.

Dit recept is toegevoegd op: 23-09 2009


	Mijn kookverhaal Een beetje exotisch, subtiel, kort gezegd mijn favoriet

Opmerking

Bron:

vriendin


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=558126960917118' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0123445188911759&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven