Recept: Brie- peerflappen

Brie- peerflappen

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Koud
	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	A K

Ingrediënten
bladerdeeg
peer
brie

honing-mosterdsaus
ei


	Benodigdheden ovenschaal of bakplaat oven 1 plakje bladerdeeg voor 4 flapjes


	Probeer ook eens Soep : knolselderie met brie en grijze garnaaltjes Salade met warme brie en frambozendressing Salade van brie en aardbei Gevulde brie- camembert met toast Terrine van brie en blauwkaas met pijnpitten

Bereiding
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven op 200graden.
Snijd de peer in hele kleine stukjes. Zorg dat je een hele zachte peer gebruikt.
Snijd ook de brie in stukken. Het witte van de brie gebruik je voor de bovenkant en niet voor de vulling.
Doe de brie en de peer bij elkaar, zorg dat de verhouding ongeveer 50/50 is en doe er een beetje honging-mosterdsaus doorheen.
Snijd een plakje bladerdeeg in vieren en beleg elk vierkantje royaal met het peer/brie-mengsel.
Vouw dan twee punten naar elkaar toe en druk goed aan. Je krijgt nu een driehoek (net als bij appelflappen) Druk met een vorkje nog even de randjes goed op elkaar en prik een gaatje in het flapje.
Besmeer de bovenkant van het flapje met het ei. Leg bovenop de flapjes wat reepjes van het witte gedeelte van de brie.
Leg de flapjes in een ovenschaal of gewoon zo op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven. Na 15 minuten zijn ze bruin en klaar.

Dit recept is toegevoegd op: 29-10 2006


	Opmerking Honing/mosterdsaus is gewoon te koop in de (betere) supermarkt.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=614235920224992' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=843252100564047&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ANSKE	@ 27 Jun 07 20:02
HONINGMOSTERDSAUS IS OOK ZELF TE MAKEN .NEEM GEWONE MOSTERD VOEG WAT HONING TOE EN VERDUN DE SAUS TOT GEWENSTE DIKTE MET WAT WATER OF OLIJFOLIE

Reactie is niet OK

Reactie van: Ingeborg Blankenstein	@ 24 Dec 06 12:28
lijkt mee heerlijk om eens te gaan testen