Bereiding Snij de uien en de knoflook fijn.Doe olijfolie in de wok, hier de uien en de knoflook in doen. Laat alles goud geel worden. Daarna uit de wok halen, doe dit in een schaal.Snij de champignons in schijfjes, doe olijfolie in de wok en de champignons er in. Laat alles goed smeulen. Als dit goed is uit de wok halen, doe dit ook in een schaal. Snij de rode paprika en de spaanse peper in kleine stukjes, hou dit even apart.Rul het gehakt in de wok. (evt. met scheutje olie) Op smaak maken met peper, zout en rode paprika poeder. Hierna de uien, knoflook, champignons, rode paprika en de rode pepers er door heen. Doe de zak roerbakgroente erbij.Blijf wel elke keer alles goed door roeren. Maak op smaak met zoute ketjap en chilipoeder.Dan het zakje mix voor nasi in een mok doen met water, goed roeren en toevoegen. De djahe erdoor doen, laat alles aan de kook komen daarna op kleine vlam zetten.Kook vervolgens de bami en voeg toe aan de saus.
Dit recept is toegevoegd op: 04-07 2007
Opmerking Ik heb dit gemaakt en het is zo lekker met de gehakt er doorheen en de tweede dag smaakt het nog lekker der.
Maar eens de stoute schoenen aangetrokken en dit gemaakt. Is flink wat snijwerk maar daar is het resultaat dan ook naar. Heerlijk en een herhaling waard. Wellicht is het mogelijk om de hoeveelheden en tijden beter te vermelden.
