Recept: Appelcake

Appelcake

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Dieet & Slank - Gebak
	Taarten, gebak & ijs - Cake
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
� citroen
2 kleine appels

of 1 grote
120 g suiker

4 el vloeibare margarine
3 eieren

120 g bloem

1 tl bakpoeder

1 el basterdsuiker


	Benodigdheden springvorm van 20 cm doorsnee handmixer 2 kommen


	Probeer ook eens Sinaasappelcake met abrikozen AppelCake Appelcake Appelcake Aardappelcake

Bereiding
1. Warm de oven voor op 190� C. Rasp het buitenste deel van de citroen af en pers de citroen uit. Bestrijk een kleine springvorm dun met wat margarine.
2. Klop de rest van de margarine met de helft van de suiker zacht. Splits de eieren en klop de eierdooiers door het margarinemengsel. Voeg wat zout, de geraspte citroenschil en de rest van het citroensap toe.
3. Klop in een andere kom de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk de rest van de suiker toe en klop tot het eiwit mooie pieken kan vormen.
4. Meng de helft van de stijfgeklopte eiwitten door het margarinemengsel en schep dan luchtig de rest erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder er over en spatel dit er door.
5. Schil de appels en snijd ze in dunne partjes. Druppel wat citroensap over de appels en strooi er wat van de suiker over.
6. Schep het beslag in de vorm en steek de appelpartjes er in. Strooi de basterdsuiker er over en bak de cake in �45 minuten in het midden van de oven gaar en bruin.
7. Laat de cake op een rooster afkoelen en snijd hem in puntjes. Eet de cake lauw of koud.

Dit recept is toegevoegd op: 29-04 2007

Opmerking
Ook erg lekker is om 2 handjes gewelde rozijnen door het beslag te doen (voordat je het beslag in de springvorm doet)!

Bron:

Voedingscentrum

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	220 kCal	Eiwit:	4 gram
Vet:	9 gram	Koolhydraten:	31 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0951751751706063' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=210480729220997&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: cath	@ 08 Apr 11 14:29
Zojuist deze cake gemaakt. Ik heb er i.p.v.boter zonnebloemolie in gedaan en een handje gedroogde veenbessen, ben benieuwd!!

Reactie is niet OK

Reactie van: Irene	@ 16 Aug 10 13:08
Ik ga hem zo maken als verrassing voor mn ouders! XXX

Reactie is niet OK

Reactie van: Vroonen Hubert	@ 14 Jul 10 12:39
Ik ben op zoek naar gebak voor diabetes.

Reactie is niet OK

Reactie van: Rika	@ 14 Apr 10 18:05
Heerlijke cake,en erg makkelijk te maken.Bedankt voor het recept.

Toon alle reacties (14)