|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
500 gram aardappels,gekookt en gesneden in dobbelsteen-grote stukken.De aardappel-soort moet niet snel stukkoken of kruimig koken,maar behoorlijk vastblijven
1 eetlepel selderij stengel,ontdraad en fijngesneden
3 eetlepels mayonaise of olijfolie
extra virgine
1 eetlepel bieslook,fijngesneden
2 sjalotjes,fijngesnipperd
2 teentjes knoflook,fijngesnipperd
2 theelepels zeste
van de citroenschil
2 eetlepels citroensap
1 theelepel suiker
2 eetlepels kappertjes
1 eetlepel fijngesneden olijven
1 eetlepel peterselie,fijngesneden
flink peper
en en zout
naar smaak |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
scherp mes
plankjes
grote kom
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Deze aardappelsalade kan de dag voor het gebruik worden gemaakt.Zet hem dan wel weg in de ijskast.
Voor het opdienen eerst weer op kamertemperatuur laten komen.
Optioneel :2-3 theelepels geraspte verse gember erdoor.
""""""""""""""Fijn gesneden ontpitte en ontvelde tomaten is
''''''''''''''''''''''''''''ook een optie,enz,enz
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
In plaats van gewone aardappels te gebruiken en die in hapklare brokken te snijden kun je ook krieltjes gebruiken.
Als je ze maar niet stuk kookt.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: riet60 | @ 13 Mei 11 10:04 | | Gemaakt voor bij de BB heerlijk
Een blijvertje |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: deuxchapeaux | @ 17 Jul 09 13:14 | Beste Irmgard,
Zeste is de dungesneden of geraspte schil (zonder wit)van bv citroen,limoen,sinaasappel.Het wordt gebruikt om een extra smaakdimensie en aroma te geven aan gerechten.
Vaak is het zo dat "zeste" wordt gebruikt bij recepten met citroensap,limoensap,sinaasappelsap.Je verkrijgt het om bv een citroen te bewerken met een scherp mesje,dunschiller of "zesteur".Niets geheimzinnigs dus en het kost niets extra.
Jan A |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Irmgard Segerink | @ 17 Jul 09 12:51 | | Wat moet ik me voorstellen bij zeste? |
|
|
|
| |
|
|
|
|
