Bereiding De haricots verts van uiteindjes ontdoen en halveren. Ongeveer 10 min. koken in water (of 10 min. in stomer). De eitjes hard koken. Het zakje waar de krieltjes inzitten inprikken en in de magnetron ongeveer 6 minuten laten koken. (600 watt). Intussen de radijs en de mozzarella in plakjes en blokjes snijden. In grote schaal de sla, haricots verts (warm), aardappeltjes, radijs en mais goed mengen. Slasaus erdoor roeren en als laatste de spekjes, stukjes ei en blokjes mozzarella erdoor scheppen. De salade gelijk serveren zodat deze nog lauwwarm gegeten kan worden.
Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006
Opmerking Naar smaak kun je natuurlijk naar hartelust combineren met bijvoorbeeld cherrytomaatjes, kort gekookte paprikablokjes of gegrilde paprika.
Hoi Caroline, de hoeveelheid haricots verts is aangepast. Klopte inderdaad niet. En Souraya tussen de recepten kun je zelf je keuze maken welke je gebruikt voor het kerstdiner. Kijk ook eens bij de kookclub daar vind je verschillende samengestelde menu's. Succes, Tania
