Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen 125 gr. zongedroogde tomaten handvol rucola Boursin met look
en kruiden peper zout muskaatnoot klontje goede boter een scheutje room afwerking : minitomaatje met kroontje
Bereiding Aardappelen met een beetje zout beetgaar koken. Deze pureren, kruiden, boter en room toe voegen . Neem een ronde uitsteek vorm en besmeer deze goed met boter, vullen met de puree, een laagje zongedroogde tomaten, een laagje boursin, een laagje rucola en vervolgens terug puree. Het tomaatje er boven op. Een tien tal min. in voorverwarmde oven op 180 °C goed warm laten worden. Verwijder de ring en serveer op bord met groenten, vlees of vis naar keuze .
Hallo Hans en trouwe viervoeter Bores , hier ben ik nog eens lang geleden hé ... sorry dat je het niet eerlijk vind maar ik kan er ook niks aan doen ik experimenteer graag en zullen dan wel zien wat er op het bord komt . Bores je bent wel verwend door je baasje " wel op je figuurtje letten hé " ik zal voor jou eens een lekker receptje posten maar wel een beetje geduld hebben .Ik zou zeggen tot lezen . Groetjes van ons 3
Hey Hilde,net iets anders maar heerlijk en ook nog zeer kleurlijk , heb dit al eens gemaakt met spinazie inplaats van tomaatjes maar dat van jou is nu wel kleurlijker hoor , bedankt dat wij mogen mee genieten van jou idee , groetjes Gissie
ik zal voor jou eens een lekker receptje posten maar wel een beetje geduld hebben .Ik zou zeggen tot lezen . Groetjes van ons 3 
