Recept: Aardappelgratin (Versie JA)

Aardappelgratin (Versie JA)

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	6 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
1 eetlepel roomboter

1 eetlepel olijf olie
1 kilogram vastkokende aardappels,geschild en in dunne plakjes gesneden met de mandoline
300 cc slagroom

3 hele eieren

1 grote ui,ragfijn gesnipperd
6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd
mengsel van:
2 theelepels thijm
2 thhelepels rozemarijn

1 theelepel nootmuskaat

1 mespunt foelie
1 mespunt komijn
1 theelepel zwarte peper

1 theelepel cayenne peper

100 gram Gruy�re,geraspt


	Benodigdheden oven op 175 - 180 gram graden Celsius Ovenschaal van ruim 2 liter mandoline scherp mes snijplankje


	Probeer ook eens Atjar Acar) Gegratineerde sint-jacobsschelpen Gepaneerde kabeljauw filet gevuld met champignons en verse kruiden kiwi-jam met druiven en port Zalm in n jasje

Bereiding
*Zet de oven op 175 - 180 graden Celsius
*Smeer de ovenschaal in met de roomboter
*Verdeel de olie over de bodem van de schaal
*Doe de geklutste eieren,room,uien,knoflook en kruidenmengsel bij elkaar en meng goed.
*Doe hierin de aardappelschijfjes en stort alles in de ovenschaal en leg de aardappelschijfjes een beetje fatsoenlijk
*Bestrooi met de kaas en schuif de schaal in de oven
*Na 50 minuten uit de oven laten afkoelen en laten opstijven
*Snijd punten van de gratin "taart" ,die naderhand weer verwarmd kunnen worden in een oven op 175 graden Celsius in 10 - 15 minuten

Dit recept is toegevoegd op: 17-08 2009


	Mijn kookverhaal Aardappelgratin kun je overal bij serveren

Opmerking
*Je kunt deze aardappelschotel nog verder opleuken door er schijven tomaten.stukken paprika,champignons,noten enz. in en op te doen
*Het hangt er helemaal van af wat je hierbij eet om te bepalen wat je erbij gaat drinken

Bron:

Jan A


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=962266073656888' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=847281041691112&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Batteram	@ 08 Dec 11 15:15
Jan, klinkt goed, ga ik zeker proberen.

Reactie is niet OK

Reactie van: hugocnx	@ 01 Jan 10 17:53
Goed recept Jan. Haha, mandoline? Je bent vast een beroepskok. OKE

Reactie is niet OK

Reactie van: cisnarf	@ 21 Sept 09 18:45
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat een mandoline alleen een muziekinstrument is, maar het is dus ook een schaaf!!Weer wat geleerd..