Recept
« Terug naar recepten
Tartaar van tonijn met granny smith
PT30M
Tartaar van tonijn met granny smith
Een heerlijk tartaar van tonijn met granny smith recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Solo.be
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Tartaar van tonijn met granny smith te bereiden
Snipper de sjalot zeer fijn.
Snijd de tonijn in heel kleine blokjes.
Meng de eierdooier met de wasabi, citroensap en de sojasaus en roer stevig tot je een mooie saus bekomt.
Snijd de lente-uitjes en de granny smith in zeer fijne staafjes.
Meng de tonijn met de gesnipperde sjalot, 2 eetlepels druivenpitolie en 4 eetlepels sojasaus.
Druk de tonijntartaar stevig aan in 4 serveerringen.
Meng de granny smith en de lente-uitjes en schik in 4 kommetjes. Plaats er de tonijntartaar bovenop en werk af met de saus.
Snijd de tonijn in heel kleine blokjes.
Meng de eierdooier met de wasabi, citroensap en de sojasaus en roer stevig tot je een mooie saus bekomt.
Snijd de lente-uitjes en de granny smith in zeer fijne staafjes.
Meng de tonijn met de gesnipperde sjalot, 2 eetlepels druivenpitolie en 4 eetlepels sojasaus.
Druk de tonijntartaar stevig aan in 4 serveerringen.
Meng de granny smith en de lente-uitjes en schik in 4 kommetjes. Plaats er de tonijntartaar bovenop en werk af met de saus.
