KookJij

Rolletjes van gerookte zalm met een salade van hard gekookte eieren en wasabi

Een eenvoudig lekker fris voorgerechtje
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: delhaize
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Rolletjes van gerookte zalm met een salade van hard gekookte eieren en wasabi te bereiden

  1. Leg de eieren in een pan met koud water. Breng aan de kook en laat dan 9 min. koken. Schrik de eieren enige tijd onder koud water, pel ze en hak ze grof.
  2. Meng de yoghurt, de mayonaise, de wasabi en de helft van de fijngehakte tuinkers. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de eieren toe en meng.
  3. Snij de zalm in plakjes van ongeveer 4 cm breed, leg er een lepel eiersalade op en rol op.
  4. Dien koud op met een sneetje licht getoaste brioche. Versier met de rest van de tuinkers.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst