KookJij

Recept voor Papillot van koolvishaasje met wittekool en rode curry

Een heerlijk papillot van koolvishaasje met wittekool en rode curry recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: carrefour
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Snij 4 lange stroken uit bakpapier en leg deze papillotten op het werkvlak. Leg een visfilet in het midden van elke papillot. Breng de filets op smaak met zout. Snij de wittekool in fijne repen.
  2. Verhit de kokosmelk in een steelpan. Giet de currypasta erbij en verwarm 10 min op een matig vuur terwijl je roert. Giet de vissaus erbij, breng aan de kook en laat 5 min sudderen. Zet het vuur lager, giet de koolreepjes en de limoenblaadjes erbij. Laat 10 min koken op een zacht vuur. 
  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de koolreepjes met de currysaus over de visfilets. Besprenkel met limoensap. Leg een limoenschijfje op elke filet. Bind de papillotten dicht met touw. Kook de rijst in gezouten water, giet af en bestrooi met koriander. Dien op bij de vis.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst