KookJij

Recept

« Terug naar recepten

gestoofde sjalotjes

Een heerlijk gestoofde sjalotjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe gestoofde sjalotjes te bereiden

Pel de sjalotjes en snijd van de voeten een dun schijfje af.Verhit de boter met de olie en bak hierin de sjalotjes al omscheppend tot ze licht beginnen te kleuren.Strooi de suiker erover en laat deze eveneens licht kleuren.Voeg onmiddelijk daarna de wijn of bouillon erover.Laat het geheel even doorkoken.Temper de warmte bron.Leg de deksel op de pan en stoof de sjalotjes zachtjes gedurende 15 min.Schep ze uit de pan en houd ze warm.Laat het stoofvocht snel indampen tot een stroperige saus.Voeg er wat zout en peper aan toe en warm de sjalotjes in de saus op.Dien ze onmiddelijk op.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Leonoor

Leonoor zegt:
Ook met een scheutje port en tl.palmsuiker is het heerlijk. Diverse malen al gemaakt.:)