Recept
« Terug naar recepten
Confituur van appels met kaneel (en met Calvados)
PT45M
Confituur van appels met kaneel (en met Calvados)
Een heerlijk confituur van appels met kaneel (en met calvados) recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Delhaize
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Confituur van appels met kaneel (en met Calvados) te bereiden
Schil de appels en snij ze in kleine stukjes. Je hebt 1 kg netto nodig.
Doe het sap van de citroen in een confituurpan (of een roestvrij stalen kookpot met dikke bodem) en voeg de appelblokjes toe. Meng goed.
Doe er de rietsuiker en het kaneelpoeder bij. Meng goed, dek af en laat 2 uur trekken.
Verwarm en roer regelmatig om. Reken 25 min. kooktijd vanaf het moment dat de massa borrelt, zelfs wanneer je roert. Blijf regelmatig roeren en verwijder het schuim indien nodig.
Laat 5 min. rusten, voeg eventueel de Calvados toe en mix. Schep de warme confituur in vooraf in heet water gespoelde potten. Sluit de potten en laat omgekeerd volledig afkoelen.
