Recept
« Terug naar recepten
Citroenrijstpudding
PT25M
Citroenrijstpudding
Een heerlijk citroenrijstpudding recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
8 personen
Categorieën:
- > Nagerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
allerhande
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Citroenrijstpudding te bereiden
Welde rozijnen in een kom met lauwwarm water.Breng in een pan met dikke bodem de rijst aan de kook met 1 liter water.Laat 15 minuten zachtjes doorkoken terwijl je regelmatig roert.Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil eraf.Pers beide citroenen uit.Giet de rozijnen af.Roer het citroensap,de citroenrasp,suiker,1 zakje vanillesuiker en de rozijnen door de rijst.Spoel de puddingvorm om en giet het rijstmengsel erin.Laat de pudding minstens 1 nacht in de koelkast afkoelen en opstijven.Roer voor het serveren het andere zakje vanillesuiker en de melk door de vla.Serveer deze saus bij de pudding.
