KookJij

Bebek pangang

Een heerlijk bebek pangang recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 80 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Erik - A. D' Angelo
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Bebek pangang te bereiden

Prik het vel van de eend in met een mes, elke centimeter!!
Was de eend met het tamarinde sap en de citoen, peper en zout en haal hem door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel of grof beschuit.
Klein uurtje in de oven op 180°C, halverwege kijken of die niet te donker wordt en eventueel wat lager zetten.
Bedruip de eend elk kwartier met het vet wat uit de eend komt.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst