KookJij

Ananas petit fours

Een heerlijk ananas petit fours recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: nvt personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Gebak
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Life & Cooking
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Ananas petit fours te bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter met de basterdsuiker, gember, citroenrasp en een snufje zout tot een romig mengsel. Voeg het ei toe en klop tot het is opgenomen. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en klop het tot een stevig beslag. Vet de bakplaat in en bedek de bodem met het beslag. Bak het deeg in 20 minuten gaar. Laat het afkoelen op een rooster. Kleur de marsepein met levensmiddelen kleurstof geel. Rol het tussen vershoudfolie uit tot een plak van 2 milimeter dik. Snijd de afgekoelde bodem in twee stukken. Bedek één helft met het ananas roomijs en bedek met de andere helft. Bestrijk de bovenkant met met gezeefde abrikozenjam en bedek met de marsepein. Snijd de randen bij. Snijd met een warm mes petit fours uit de taart. Garneer de petit fours met een blaadje citroenmelisse.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bobbeltje

bobbeltje zegt:
Hallo Fatima, hertog ijs is gewoon in de supermarkt te koop. Het is de bedoeling dat je het gebak wel zo snel mogelijk serveert. groetjes Marijke
FATIMA

FATIMA zegt:
IK HAD EEN VRAAG OVER HET GEBAK ANANAS PETIT FOURS HET INGREDIENT HERTOG HOOGSTANDJES ANANAS ROOMIJS IS DAT GEWOON VERKRIJGBAAR BIJ DE SUPERMARKT EN SMELT HET IJS NIET TUSSEN HET GEBAK GROETJES