Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet
Profiteroles met … Boursin
Gevulde avocado’s met reuzengarnalen
Tortellini met supersnelle walnoot – mascarpone saus
Panna cotta met rabarber
Gegrild kalfsvlees ratatouille, gratin met verse kruiden
Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes
Gemarineerd kalkoengebraad met seizoensgroenten en bospaddestoelen
Duo van sabayon en chocoladeganache
Kalfsfilet met lentegroenten
Mini croissantjes met gegrilde kip
Chocoladetaart met gember
Gevulde pitabroodjes met kruidige kip en frisse salade
Aziatische Pompoensoep
Surf & turf met asperges
Saladebowl met o.a. asperges en zalm
Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté
Ovenschotel met schorseneren
Broodje kaassoufflé
Op de huid gebakken zalm met zachte citroenroomsaus
Pittige Aziatische zalmcurry
Knapperig aardappeltaartje met lente-uitjes
Knapperige abrikozen in spek gerold, gevuld met geitenkaas
Gemarineerde abrikozen gevuld met roomkaas
Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta
Zalmtartaar van gerookte zalm
Stamppot met knolselderij, pastinaak en savooiekool
Mexicaanse bonensalade met avocado
Naanbrood met gekruid gehakt
Quiche Lorraine met prei en kaas