Recept
« Terug naar recepten
Soep: wittekool soep kleurijk versierd
PT40M
Soep: wittekool soep kleurijk versierd
Witte kool in de diepvries wat doen we ermee, gewoon een soepje maken.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Vlees
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep: wittekool soep kleurijk versierd te bereiden
- Witte kool kwam uit de diepvries, laat ontdooien. Aardappelen in blokjes snijden. Deze samen met de witte kool opstoven in een beeje boter. Voeg bouillon toe en laat rustig sudderen.Tomaat in kwartjes verdelen verwijder het vruchtvlees en doe deze bij de soep, snij het andere deel in kleine blokjes voor afgarnering hou aan de kant. Wortel schillen en in fijne ringen snijden deze samen opbakken met het spek. Bieslook fijn snijden en mengen met de tomaat concassé. Mix de soep en doe deze door een zeef, breng opnieuw aan de kook en meng er de mosterd onder. Serveer deze soep zeer warm en werk af met de tomaat, bieslook, spek en wortel.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
