Recept: Zalm en yoghurtsaus met citrusrasp

Zalm en yoghurtsaus met citrusrasp

Bereidingstijd:	21 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
1 potje (125g) roeryoghurt
Rasp van 1 limoen
1 eetlepel limoensap
Rasp van 1 sinaasappel
1 theelepel sinaasappelsap
1/2 theelepel vloeibare honing

1 eetlepel olijfolie

600g Atlantische zalmfilet met vel
Zout

en peper

Recept: Zalm en yoghurtsaus met citrusrasp


	Benodigdheden Kom Bakpan + deksel


	Probeer ook eens Pannenkoektaartje met zalm en dillesaus Zalm salade à la Engelen Terrine van gerookte zalm Zalmtaartjes met zeekraal Mosterdsoep met gerookte zalm

Bereiding
1. Yoghurtsaus met citrusrasp: meng in een kom de yoghurt, de geraspte schil en het sap van de limoen en de sinaasappel en de honing. Voeg zout en peper toe. Zet koel.
2. Verwarm in een bakpan de olijfolie. Bak 3 minuten de zalm op het vel. Zout en peper erbij. Haal de pan van het vuur en sluit af met een deksel. Laat 3 minuten rusten. De vis gaart dankzij de hitte van de pan en blijft smeu�g.
3. Verdeel de vis over de borden. Garneer met yoghurtsaus.

Dit recept is toegevoegd op: 07-01 2010

Opmerking
Heerlijk met geraspte komkommer en gestoomde aardappels en dille.

Bron:

Carrefour


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=564417798124428' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=752144881892832&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Lizemie2	@ 11 Feb 10 11:09
Ja hoor, dat is yoghurt natuur

Reactie is niet OK

Reactie van: robmar	@ 22 Jan 10 22:09
Lize, Roeryoghurt = yoghurt natuur ?