Recept: Worteltjessoep met spaanse peper

Worteltjessoep met spaanse peper

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Amuse
	Hapjes - Warm
Recept is van:	Caroline Overman

Ingrediënten
75 gr. worteltjes in stukjes
2,5 del visfond
2 eetl. citroensap
2 kleine rode pepers

zonder zaad
zout

en peper

25 gr. boter


	Benodigdheden Staafmixer


	Probeer ook eens Terrine van peperkoek met peer pepernoten- speculaasijs met abrikozensaus Rundsvlees met drie pepers Spaanse visschotel: Pescado al horno els pescador Eendenfilet met steranijs en sechuanpeper

Bereiding
Kook de worteltjes en 1 rode peper zonder zaad 20 minuten in de fond. Verwijder de peper en pureer de soep. Voeg het citroensap toe en maak op smaak met zout en peper. Klop de boter door de soep.
Garneer met dunne reepjes Spaanse peper.

Dit recept is toegevoegd op: 10-11 2008

Opmerking
Dit is een lekker amusesoepje bij een oosterse maaltijd.

Bron:

Smulweb, P. Wiggers


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0912831060902093' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=309944711953751&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven