Ingrediënten 70 gr margarine 1 ei 10 gr bakpoeder 250 gr bloem 2 dl melk 2 eetlepels suiker 1 dl water 1 dl koolzuurhoudend bronwater of bier 50 gr poedersuiker
Bereiding -smelt de margarine -splits het ei - meng het gezeefde bakpoeder , de bloem , de eidooier , de margarine , de melk, de suiker en het water en roer alles goed door elkaar. -voeg het bronwater/bier al roerende beetje bij beetje toe. -klop het eiwit stijf en schep dit door het deeg. verwarm het ingevette wafelijzer. -schenk het beslag,eventueel met behulp van een juslepel, in het wafelijzer, sluit dit direct en bak het deeg ongeveer 3 minuten aan bijde kanten. -bestrooi de wafels met de poedersuiker en serveer ze warm of koud.
