Recept: Vissoep voor in �t weekeind

Vissoep voor in �t weekeind

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Vis
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
200 gr. kabeljauw
125 gr zalmfilet
100 gr. garnalen

100 gr. heekfilet
2 gekookte aardappelen

1 prei

1 ui

1 venkelknol
1 tl knoflookpuree
2 vleestomaten
1 el provencaalse kruiden
olijfolie

Peper/zout/aromat

Bereiding
De kabeljauw en zalmfilet in stukken snijden. De schoongemaakte prei en venkel in reepjes. De ui snipperen. Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de ui, prei, venkel en de knoflookpuree ongeveer 2 minuten op matig vuur.
Voeg kruiden samen met de tomaatblokjes toe aan de groenten en laat dit ca. 5 minuten met het deksel op de pan stoven. Voeg dan de kabeljauw en zalm toe samen met de fijngeprakte gekookte aardappelen. Aanvullen met kokend water tot dat het vis-groenten mengsel onder het vocht staat en laat de soep ca. 25 minuten op zeer laag vuur zachtjes trekken.
Voeg de garnalen toe en laat de soep nog eens ca. 2 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en naar smaak wat aromat of maggi.

Dit recept is toegevoegd op: 21-08 2008


	Opmerking Lekker met bruin stokbrood besmeerd met tomatentapenade. Eventueel venkelgroen kan ook nog gebruikt worden om de vissoep te garneren. De vissoep is het lekkerst als hij na bereiding een paar uurtjes heeft gestaan.


	Probeer ook eens Spaghetti carbonara op zijn paasbest Telor Masak Bali Paddenstoelenrisotto met geitenkaas Gebakken aardappelen met blauwe kaas Quiche met geitenkaas en kerstomaten


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=542762710212294' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=733509213014276&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven